Recepten uit de moestuin

20-12-2023, 13:28

Bron: https://www.ah.nl/kookschrift/recept/597426 Ingrediënten: 100 gr parmezaanse kaas geraspt 3 stengels prei in ringen 6 plakjes bladerdeeg voor hartige taart ontdooid 1oo gr flinterdunne rauwe ham 2 thl...   Meer

20-12-2023, 13:26

Wafeltjes van Marjan

Ingrediënten: 500 gr Bleu Band boter 500 gr meel 8 eieren 420 gr suiker, mag ook wat minder 2 zakjes vanille suiker. Bereidingswijze; Boter smelten, wat af laten koelen. Eiwit stijf kloppen, apart houden....   Meer

20-12-2023, 13:26

Pompoensoep van Hennie

Veel uien bakken in een pan. Pompoen schillen en in stukken in een grote soeppan. Uien en bouillonblokjes erbij Als de pompoen gaar is met de staafmixer pureren. Bij het serveren nog wat crème fraîche of...   Meer

20-06-2023, 09:49

gazpacho met zomerse kruiden en een spiesje

Deze heerlijke Gazpacho maak je op smaak met zomerse kruiden. Ingrediënten · 600 gram rijpe tomaten · ½ sjalotje · ½ teentje knoflook · peper · ½-1 eetlepel (rode wijn) azijn · 1 eetlepel olijfolie · 4...   Meer

22-05-2023, 12:17

aardbeien ijs (Bron: Landidee)

Aardbeien-slagroomijs maken IJs is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag. Vooral dit smakelijke aardbeien-slagroomijs is echt een traktatie! Je maakt het gemakkelijk zelf via onderstaande stappen. Je...   Meer

19-04-2023, 10:37

Courgettejam

DIT HEB JE NODIG VOOR COURGETTEJAM: · 400 g geleisuiker speciaal · Pectine voor 250 g fruit · 200 ml verse sinaasappelsap · 800 g courgette · 1 vanillepeul · Sap van 1 citroen ZO GA JE TE WERK: 1. Rasp...   Meer

19-04-2023, 10:36

Pompoenjam

DIT HEB JE NODIG VOOR POMPOENJAM: · 1 kg pompoen · 400 g geleisuiker speciaal · pectine voor 250 g fruit (te koop bij natuurvoedingswinkels of via www.braumarkt.nl) · 1 kaneelstokje · 1 vanillepeul · sap...   Meer

04-04-2023, 16:39

pure pompoensoep

benodigdheden: 1 grote flespompoen 1 el olijfolie 2 tenen knoflook, fijn gesneden 1 grote ui, versnipperd peper en zout 3 groente bouillon blokjes 2000ml water Snijdt de flespompoen in stukken van ongeveer...   Meer

Nieuws uit de tuin

Moestuin Cursus

Beste leden,

Het is mei en dat betekent dat het moestuinseizoen in volle gang is! Als je net als ik een passie hebt voor het kweken van je eigen groenten en fruit, dan weet je dat er niets op kan tegen het gevoel van zelfvoorzienendheid en het genot van het eten van verse, biologische producten uit je eigen tuin.

Een van de dingen die je in mei kunt doen, is het oogsten van sla. Na een paar weken groeien, zijn de bladeren groot genoeg om te worden geoogst. Je kunt een hele krop oogsten of de buitenste bladeren van de plant aftrekken zodat de rest van de krop kan blijven groeien.

Maar sla is niet het enige dat je in mei kunt oogsten. Het is ook het seizoen voor asperges! Deze heerlijke groente heeft een korte oogsttijd, dus geniet er nu van zolang het kan. De veelzijdige groente kan je direct na het oogsten in een heerlijke maaltijd verwerken.

Als je nog geen moestuin hebt, is mei een geweldige tijd om er een te beginnen. De grond is warm genoeg om te zaaien en te planten en alles komt snel op en groeit en bloeit. Als cursist van de moestuincursus kan je het cursusoverzicht raadplegen om in één oogopslag te zien wat je nu in de moestuin kan doen. In de bijbehorende lessen wordt uitgelegd hoe je het beste te werk kunt gaan.

Als je al een moestuin hebt, is mei de perfecte tijd om te zaaien voor de zomer. Als je nog geen courgettes en pompoenen hebt voorgezaaid, kan je dat nu doen zodat je later in het seizoen kunt genieten van de vruchten van je harde werk. Vergeet niet om je planten goed te verzorgen door het onkruid regelmatig weg te halen en zo nu en dan water te geven bij droogte.

Kortom, mei is een spannende tijd voor de moestuinier. Met heerlijke groenten om te oogsten en nieuwe gewassen om te planten, is er altijd wel iets te doen. Geniet van het buitenleven en eet smakelijk!



Een fijne moestuinmaand gewenst en hartelijke groeten, Aletta