Recepten uit de moestuin

pure pompoensoep

benodigdheden:
1 grote flespompoen
1 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijn gesneden
1 grote ui, versnipperd
peper en zout
3 groente bouillon blokjes
2000ml water

Snijdt de flespompoen in stukken van ongeveer 3x3 cm, kruid deze met peper en zout.
Fruit de ui en de knoflook in de soeppan.
Voeg na 2 minuten de pompoen toe en verwarm al roerend de pompoen op.
Voeg na 10 minuten de bouillon blokjes toe en het water.
Breng de soep aan de kook en laat zachtjes doorkoken totdat alle pompoen zacht genoeg is om et de staafmixer te pureren.
Voeg een beetje room, en naar smaak extra peper (of een theelepel sambal) toe.

Eet smakelijk!

Nieuws uit de tuin

17-04-2024, 11:32

Aziatische hoornaar

Belangrijke flyer van onze eigen imker met informatie over de Aziatische hoornaar    Meer

20-12-2023, 13:31

Snoeidagen

De snoeidagen van 11 en 25 november werden afgesloten met een lunch. Die op 25 november met een wat luxere lunch omdat we tevens het seizoen hebben afgesloten. Luxer, omdat bij de koffiepauze geen koekjes...   Meer

17-07-2023, 11:47

Afstudeer project Claire

Goeiendag tuinders van volkstuin Daalhof, Ik ben Claire. Sommigen kennen mij misschien van afgelopen jaar; toen kwam ik een aantal keren langs om foto's te maken en ik stuurde toen ook vragen via de mail. In...   Meer

17-07-2023, 11:43

Aziatische Hornaar

Beste tuinleden, Math Mingels, onze verenigingsdeskundige wat betreft de Aziatische hoornaar, laat het volgende weten: Een belangrijke tip voor mensen die de haag op de volkstuin of thuis hun haag scheren....   Meer

26-06-2023, 09:26

Presentatie compost maken

De informatie-ochtend van 17 juni was erg leerzaam. Er waren 3 presentaties: 1. Danny van der Schoot over composteren. Hier is de link naar zijn presentatie: (deze link heb je al). 2. Willem van de Kraats over...   Meer