Recepten uit de moestuin

pure pompoensoep

benodigdheden:
1 grote flespompoen
1 el olijfolie
2 tenen knoflook, fijn gesneden
1 grote ui, versnipperd
peper en zout
3 groente bouillon blokjes
2000ml water

Snijdt de flespompoen in stukken van ongeveer 3x3 cm, kruid deze met peper en zout.
Fruit de ui en de knoflook in de soeppan.
Voeg na 2 minuten de pompoen toe en verwarm al roerend de pompoen op.
Voeg na 10 minuten de bouillon blokjes toe en het water.
Breng de soep aan de kook en laat zachtjes doorkoken totdat alle pompoen zacht genoeg is om et de staafmixer te pureren.
Voeg een beetje room, en naar smaak extra peper (of een theelepel sambal) toe.

Eet smakelijk!

Nieuws uit de tuin

22-05-2023, 12:13

Moestuin Cursus

Beste leden, Het is mei en dat betekent dat het moestuinseizoen in volle gang is! Als je net als ik een passie hebt voor het kweken van je eigen groenten en fruit, dan weet je dat er niets op kan tegen het...   Meer

19-04-2023, 10:31

April 2023

Half april en mooi weer: hup aan de slag in de tuin Bron: https://www.weeronline.nl/nieuws/half-april-aan-de-slag-in-de-tuin Tuinieren Het is half april en komende week wordt het mooi weer. Eind van de week...   Meer

01-02-2023, 13:41

Nieuwe Website

Welkom op onze vernieuwde website. We hopen je hier te kunnen enthousiasmeren voor (moes)tuinieren en we zien je graag terug op ons complex aan de Romeinsebaan.    Meer