Recepten uit de moestuin

Courgettejam

DIT HEB JE NODIG VOOR COURGETTEJAM:

· 400 g geleisuiker speciaal

· Pectine voor 250 g fruit

· 200 ml verse sinaasappelsap

· 800 g courgette

· 1 vanillepeul

· Sap van 1 citroen

ZO GA JE TE WERK:

1. Rasp de courgette.

2. Meng de courgette met het sinaasappelsap, de suiker, de pectine en de opengesneden vanillepeul.

3. Roer goed door en breng het mengsel aan de kook.

4. Als de jam kookt, haal je de vanillepeul eruit en voeg je het citroensap toe.

5. Kook twee minuten goed door onder voortdurend doorroeren.

6. Giet de jam in hete potjes.

Nieuws uit de tuin

17-04-2024, 11:32

Aziatische hoornaar

Belangrijke flyer van onze eigen imker met informatie over de Aziatische hoornaar    Meer

20-12-2023, 13:31

Snoeidagen

De snoeidagen van 11 en 25 november werden afgesloten met een lunch. Die op 25 november met een wat luxere lunch omdat we tevens het seizoen hebben afgesloten. Luxer, omdat bij de koffiepauze geen koekjes...   Meer

17-07-2023, 11:47

Afstudeer project Claire

Goeiendag tuinders van volkstuin Daalhof, Ik ben Claire. Sommigen kennen mij misschien van afgelopen jaar; toen kwam ik een aantal keren langs om foto's te maken en ik stuurde toen ook vragen via de mail. In...   Meer

17-07-2023, 11:43

Aziatische Hornaar

Beste tuinleden, Math Mingels, onze verenigingsdeskundige wat betreft de Aziatische hoornaar, laat het volgende weten: Een belangrijke tip voor mensen die de haag op de volkstuin of thuis hun haag scheren....   Meer

26-06-2023, 09:26

Presentatie compost maken

De informatie-ochtend van 17 juni was erg leerzaam. Er waren 3 presentaties: 1. Danny van der Schoot over composteren. Hier is de link naar zijn presentatie: (deze link heb je al). 2. Willem van de Kraats over...   Meer