Recepten uit de moestuin

aardbeien ijs (Bron: Landidee)

Aardbeien-slagroomijs maken
IJs is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag. Vooral dit smakelijke aardbeien-slagroomijs is echt een traktatie! Je maakt het gemakkelijk zelf via onderstaande stappen. Je hoeft er niet eens een ijsmachine voor te hebben!

Ingrediënten voor aardbeien-slagroomijs
500 g aardbeien
150 g suiker
sap van een halve citroen
200 ml volle melk
3 eidooiers
200 ml room
Bereiding aardbeien-slagroomijs
Was en sorteer de aardbeien.
Pureer 400 g aardbeien met 50 g suiker.
Snijd de rest van de vruchten in blokjes en voeg ze toe.
Roer het citroensap door het aardbeienmengsel.
Verwarm de melk (niet koken), roer de eidooiers en de rest van de suiker erdoor heen en meng het door het aardbeienmengsel.
Voeg als laatste de room toe.
Doe het mengsel in de ijsmachine en draai er volgens de gebruiksaanwijzing van de machine ijs van.
Laat het aardbeien-slagroomijs na de bereiding nog 30 minuten verder bevriezen.
IJs maken zonder machine
Maak het aardbeien-roommengsel zoals hierboven beschreven, tot en met het toevoegen van de room, en schep het in een diepvriesdoos.
Zet het ijs 1 uur in de diepvries.
Roer het dan met een vork goed door en zet het terug in de vriezer.
Laat het nog 4 uur in de vriezer staan en roer het elk uur nog eens goed door.
Tip: Zelfgemaakt aardbeien-slagroomijs smaakt heerlijk, maar het kristalliseert wel sneller dan professioneel gemaakt ijs. Serveer het daarom zo snel mogelijk.

Nieuws uit de tuin

22-05-2023, 12:13

Moestuin Cursus

Beste leden, Het is mei en dat betekent dat het moestuinseizoen in volle gang is! Als je net als ik een passie hebt voor het kweken van je eigen groenten en fruit, dan weet je dat er niets op kan tegen het...   Meer

19-04-2023, 10:31

April 2023

Half april en mooi weer: hup aan de slag in de tuin Bron: https://www.weeronline.nl/nieuws/half-april-aan-de-slag-in-de-tuin Tuinieren Het is half april en komende week wordt het mooi weer. Eind van de week...   Meer

01-02-2023, 13:41

Nieuwe Website

Welkom op onze vernieuwde website. We hopen je hier te kunnen enthousiasmeren voor (moes)tuinieren en we zien je graag terug op ons complex aan de Romeinsebaan.    Meer